Технология. 5 класс. Авторский коллектив: Е. С. Глозман, Е. Н. Кулакова, Ю. Л. Хотунцев, О. А. Кожина, И. В. Воронин, В. В. Воронина, А. Е. Глозман
§ 7. Характеристика дерева и древесины
Как вы думаете, какое значение имеет лес в жизни человека? Как человек использует древесину? Знаете ли вы, что древесина широко используется для творчества? Как вы думаете, почему?
Лес играет важную роль в жизни человека, так как он источник здоровья, ценных продуктов и сырья, хранитель влаги и почвы.
Лес является источником древесины. Древесина — это природный конструкционный материал, который получают из стволов срубленных деревьев.
Дерево — многолетнее растение, состоящее из корней (подземная часть дерева), ствола и кроны (надземные части дерева). В природе существует огромное количество различных деревьев. Все деревья можно разделить на две группы: хвойные (сосна, кедр, лиственница, ель и др.) и лиственные (липа, берёза, осина, дуб и др.).
Особую группу составляют «иноземные» породы деревьев: красное дерево, палисандр, секвойя, чёрное дерево. Их отличает высокое качество и особенная красота древесины. Кроме того, эти деревья быстро растут. Поэтому они представляют значительный хозяйственный интерес.
В промышленности, строительстве, быту и художественном творчестве используются все части дерева. Основное промышленное значение имеет ствол, так как именно из него получают древесину.
Древесина имеет волокнистое строение. Представление о строении древесины дают три основных среза ствола дерева: торцевой (поперечный), радиальный, тангенциальный (рис. 3.4).
1 — торцевой (поперечный); 2 — радиальный; 3 — тангенциальный
Рассмотрим строение древесины на торцевом срезе ствола (рис. 3.5).
В середине ствола находится мягкая сердцевина. На поперечном срезе ствола она выглядит как светлое пятно округлой формы. Далее располагается ядро — тёмноокрашенная часть ствола, образуемая за счёт отмирания живых клеток древесины, отложения смолы, красящих и дубильных веществ. За ядром расположены более светлые кольца — заболонь. Она включает в себя молодые слои древесины, которые отвечают за транспортировку воды и хранение полезных веществ.
Снаружи ствол дерева покрыт корой, которая состоит из двух слоёв. Внешний пробковый слой предохраняет дерево от мороза, жары, лесных вредителей и повреждений. Внутренний лубяной слой проводит воду с органическими веществами, вырабатываемыми в листьях, вниз по стволу к корням.
Между корой и заболонью находится молодой слой древесины камбий — тонкий слой «живых» клеток, благодаря которым дерево растёт в толщину.
На торце ствола вокруг сердцевины кольцами расположены годовые {годичные) слои древесины. Они составляют основную толщину ствола. Годовой слой — это древесина, наросшая в течение года в результате жизнедеятельности камбия. Ширина годовых слоёв зависит от породы дерева, возраста и условий его роста. По годовым кольцам можно установить возраст дерева.
От сердцевины к коре идут узкие длинные полоски — сердцевинные лучи. У лиственных пород сердцевинных лучей в 2—3 раза больше, чем у хвойных. По этим лучам древесина растрескивается при высыхании и легко раскалывается.
Основными признаками, используемыми при определении породы деревьев, являются цвет, запах, блеск, твёрдость, текстура, расположение, форма и количество сучков.
К мягким легкообрабатываемым породам деревьев относятся ель, сосна, пихта, ольха, к очень мягким — липа, тополь, осина, к твёрдым — дуб, клён, бук.
Текстурой называют рисунок на срезе древесины, который получается в результате пересечения годичных колец, волокон и сердцевинных лучей. Текстура зависит от породы дерева и направления разреза (рис. 3.6). Текстура, также как цвет и блеск, определяет декоративную ценность древесины.
Древесину с красивой текстурой на радиальном разрезе дают произрастающие в нашей стране бук, клён, карагач, дуб, на тангенциальном разрезе — ясень, каштан съедобный, орех грецкий и лиственница. Благодаря красивой текстуре такая древесина используется не только в столярном деле, например при изготовлении мебели, отделке помещении, но и в декоративно-художественных промыслах, например при изготовлении поделок, сувениров.
Пороки древесины — это особенности и недостатки древесины, как всего ствола дерева, так и отдельных его участков, ухудшающие её свойства и ограничивающие возможности её использования. Пороки древесины подразделяются на следующие группы: сучки, трещины, грибные повреждения, пороки формы ствола и строения древесины, повреждения насекомыми, инородные включения и дефекты обработки (табл. 3.1).
Таблица 3.1
Пороки древесины
| Пороки древесины | Влияние пороков на качество древесины |
 |
Сучки ухудшают внешний вид древесины, нарушают однородность строения, а иногда и целостность, вызывают искривления волокон и годичных слоёв, затрудняют механическую обработку |
 |
Трещины возникают в растущем дереве и увеличиваются в срубленной древесине в процессе её высыхания. Все разновидности трещин нарушают целостность лесоматериалов и в некоторых случаях снижают их меха ническую прочность |
 |
Грибные повреждения в древесине возникают при развитии в ней грибов. Растущие и срубленные деревья могут заражаться спорами — мельчайшими микроорганизмами, которые обладают высокой жизнеспособностью и хорошо приспосабливаются к неблагоприятным условиям. Древесина, поражённая грибами, изменяет свой цвет и гниёт |
 |
Пороки формы ствола представляют собой различные отклонения от нормальной формы ствола, они формируются в период роста дерева. Этот порок встречается у всех древесных пород из-за наклона дерева в сторону лучшего освещения. Сложная кривизна формы ствола часто встречается у ели и лиственницы |
 |
Пороки строения древесины (косослой) — отклонение волокон от продольной оси материала, которое приводит к повышенной усушке и короблению. Наклон волокон затрудняет механическую обработку древесины, а также понижает прочность пиломатериалов |
 |
Повреждение насекомыми происходит преимущественно на неокорённых свежесруб-ленных деревьях. Червоточина в зависимости от глубины проникновения насекомых может быть поверхностной, неглубокой и глубокой. Червоточины способствуют проникновению грибов и развитию гнили |
 |
Дефекты обработки — пороки древесины механического происхождения, возникшие в ней в процессе заготовки, транспортирования, механической обработки и сортировки. К дефектам обработки относятся инородные включения: гвозди, камни, песок — и такие пороки, как обдир коры, риски, сколы, ожоги, вмятины |
Лабораторно-практическая работа
«Определение пород и пороков древесины»
Цель работы, определение пород и пороков древесины по образцам.
Оборудование и материалы образцы хвойных и лиственных пород с выраженными пороками и дефектами механической обработки.
Порядок выполнения работы
1. Внимательно рассмотрите образцы древесины, разложите их на две группы в зависимости от породы.
2. Заполните таблицу 1.
Таблица 1
Породы древесины
| Номер образца | Название породы древесины | Хвойные породы (+) | Лиственные породы (+) |
| № |
3. Найдите пороки древесины в рассмотренных образцах и определите их виды. Заполните таблицу 2.
Таблица 2
Пороки древесины
| Пороки древесины | Наличие пороков в образцах | ||||
| Образец 1 | Образец 2 | Образец 3 | Образец 4 | Образец 5 | |
| Сучки | |||||
| Трещины | |||||
| Повреждения насекомыми | |||||
| Риски | |||||
| Сколы | |||||
Основные понятия и термины:
древесина, дерево, крона, ствол, корни, кора, годовые слои, сердцевинные лучи, хвойные породы, лиственные породы, «иноземные» породы, текстура древесины, пороки древесины, дефекты обработки древесины, срезы дерева: поперечный, радиальный, тангенциальный.
Вопросы и задания:
1. Расскажите о строении ствола дерева. На каком срезе дерева можно легко это строение продемонстрировать?
2. Что такое годичные кольца? От каких условий зависит их ширина?
3. По каким основным признакам можно определить породу дерева?
4. Что такое текстура древесины? Приведите примеры применения древесины с красивой текстурой.
Задание
Найдите в Интернете информацию и подготовьте сообщение об «иноземных» деревьях, о свойствах их древесины и её использовании.
