Технология. 5 класс. Авторский коллектив: Е. С. Глозман, Е. Н. Кулакова, Ю. Л. Хотунцев, О. А. Кожина, И. В. Воронин, В. В. Воронина, А. Е. Глозман
Словарь понятий и терминов
Общие термины
Вторичное сырьё — материалы и изделия, которые после полного первоначального использования (износа) могут применяться повторно в производстве как исходное сырьё.
Графическое изображение — изображение, состоящее из линий, штрихов и точек, выполненное на бумаге или в электронном виде.
Деталь — изделие, изготовленное из однородного материала без применения сборочных операций.
Изделие — продукт производства, предназначенный для реализации или для собственных нужд.
Инструмент — орудие труда. Инструмент бывает ручной, механизированный, контрольно-измерительный и др.
Интерьер — архитектурно и художественно оформленное внутреннее строение и убранство помещения.
Критерий — признак, на основании которого производится оценка.
Масштаб — отношение длины линии на чертеже к длине соответствующей линии в натуре.
Материал — вещества, предметы, идущие на изготовление чего-либо.
Машина — устройство, выполняющее механические движения с целью преобразования энергии, материалов или информации.
Механизм — часть машины, преобразующая один вид движения в Другой.
Модель — образец для изготовления изделия.
Презентация — демонстрационные материалы для выступления.
Производство — процесс создания материальных благ, услуг.
Профессия — род деятельности, связанный с определённой областью общественного производства (педагог, врач, музыкант).
Раскрой — получение деталей изделия из материала путём его деления (разделения) на части определённых форм и размеров.
Себестоимость изделия — затраты на материалы, электроэнергию, износ оборудования, заработную плату и трудовые затраты при изготовлении изделия.
Специальность — вид занятий в рамках профессии (учитель технологии, врач-стоматолог, скрипач).
Сырьё — предмет труда, сырой материал, претерпевший незначительное воздействие человека и предназначенный для дальнейшей обработки.
Техника — совокупность средств деятельности, служащих для создания материальных ценностей.
Технологическая документация — графические и текстовые документы, которые определяют технологические процессы изготовления продукции (технологические и операционные карты, чертежи).
Технологическая карта — форма технологической документации, в которой записан весь процесс обработки изделия, указаны операции и их составные части, материалы, оборудование, инструменты, необходимые для изготовления изделия.
Технологическая операция — часть технологического процесса, выполненная одним рабочим на одном рабочем месте.
Технологический процесс — ряд действий (технологических операций), выполняемых в определённой последовательности, в результате которых заготовка превращается в готовое изделие с помощью технологических машин, ручных инструментов и приспособлений.
Технология — совокупность производственных методов и процессов в определённой отрасли производства, а также научное описание способов производства.
Чертёж — изображение предмета на плоскости с указанием размеров этого предмета и других сведений, необходимых для его изготовления.
Эскиз — предварительное изображение, выполненное от руки, с указанием основных размеров и других сведений о предмете.
Обработка древесины и металлов
Алюминий — серебристо-белый металл, лёгкий и ковкий, устойчивый к коррозии.
Блеск — способность материала направленно отражать свет.
Вал — деталь машины, предназначенная для передачи крутящего момента и поддержания вращающихся вместе с ним деталей.
Гибка — способ обработки металлов давлением, при котором заготовке или её части придаётся изогнутая форма. Гибку осуществляют вручную или на гибочных машинах.
Кап — порок древесины в виде шаровидного нароста на стволе дерева или на корнях.
Кармашек — порок древесины; полость внутри годичных слоёв или между ними, заполненная смолой или камедью.
Кернер — слесарный инструмент в виде металлического стержня из закалённой стали, применяемый для накернивания точек — кернов — при разметке заготовок, подлежащих механической обработке.
Кинематическая схема — схема, на которой с помощью условных обозначений изображаются звенья механизма и кинематической пары с указанием размеров, необходимых для кинематического анализа.
Киянка — деревянный молоток с ровной ударной поверхностью для столярных и жестяницких работ.
Клёпка — процесс создания неразъёмного соединения элементов конструкции, преимущественно из листового металла, с помощью заклёпок.
Конструкционные материалы — материалы, применяемые для изготовления конструкций (деталей машин и механизмов, зданий, транспортных средств, приборов и т. п.). Конструкционные материалы подразделяются на металлические, неметаллические и композиционные.
Малка — столярный инструмент для разметки и проверки углов; состоит из колодки (бруска) и линейки, соединённых винтом.
Наличник — декоративное обрамление оконного проёма. В деревянной архитектуре имеет и функциональное назначение — закрывает щель между стеной и оконной коробкой.
Орнамент — декоративный узор, состоящий из ритмически упорядоченных элементов; предназначается для украшения различных предметов.
Орнамент геометрический — узор из ритмических элементов или частей, представляющих геометрические фигуры, но не конкретные изображения.
Орнамент растительный — украшение предмета (изделия) узором из частей растений: веток, листьев, цветов, плодов, трав, деревьев.
Оселок — брусок из мелкозернистого абразивного материала для доводки режущих инструментов (резцов, стамесок, ножей-косяков, ножниц и т. п.) после их заточки.
Плита разметочная — металлическая плита с точно обработанной верхней плоской поверхностью, служащей базовой плоскостью для разметки заготовок.
Рашпиль — напильник с крупной и острой насечкой, с полуконическими зубьями. Применяется для грубой обработки мягких металлов, пластмасс, древесины, кожи.
Ритм — повторение и чередование составляющих узора в орнаменте.
Столярные работы — работы по изготовлению деревянных изделий с обработкой их поверхности и пригонкой соединений элементов.
Угольник металлический слесарный — контрольный и разметочный инструмент для проверки, разметки прямых углов и параллельных линий.
Угольник - центроискатель — инструмент для нахождения центра на торце цилиндрической заготовки.
Циркуль — чертёжный инструмент для вычерчивания окружностей, дуг, определения линейных размеров и переноса размеров на чертежи.
Чертилка — ручной инструмент для нанесения на поверхности заготовок рисок при разметке перед обработкой.
Шайба — подкладка под гайку или головку болта в виде плоского кольца. Шайба защищает поверхность детали при затягивании гайки и увеличивает опорную поверхность.
Шпон — тонкие листы древесины (0,35—4 мм), используемые для производства фанеры, древесно-слоистых пластиков, клеёных заготовок.
Эмалевая краска — краска, приготовленная на масляном лаке, образующая после высыхания блестящую поверхность.
Обработка пищевых продуктов
Аппетит (от лат. appetitus — желание) — ощущение потребности в пище.
Блюдо — 1) большая круглая или продолговатая тарелка для подачи кушанья на стол; 2) приготовленное кушанье.
Варка (основным способом) — приготовление продуктов в большом количестве жидкости, доведённой до кипения.
Вкус — ощущение, возникающее при воздействии на вкусовые рецепторы.
Дегустация — определение на вкус качества пищи или пищевого продукта.
Завтрак (от др.-рус. «за утро», т. е. еда с самого утра) — 1) время приёма пищи; 2) пища для еды утром.
Канапе — маленькие закусочные бутерброды.
Консервы — пищевые продукты, подвергнутые термической, химической или другой обработке для предотвращения от порчи и герметически упакованные.
Кулинария (от лат. culuna — кухня) — искусство приготовления пищи.
Микроволновая печь — вид кухонного электрического оборудования, применяемого для быстрого разогрева, размораживания, приготовления пищи.
Миксер — прибор, предназначенный для взбивания яиц, кремов, теста, соусов.
Салфетка — обязательный элемент сервировки стола; бывают тканевые, бумажные и др.
Сервировка стола — подготовка и оформление стола к приёму пищи; может быть праздничной и повседневной.
Тостер — электроприбор для приготовления поджаренных ломтиков хлеба (гренок).
Обработка текстильных материалов
Аппретирование — обработка ткани специальными средствами для увеличения срока службы и придания определённых свойств.
Волокно — тонкая непряденая нить растительного, животного, минерального или искусственного происхождения.
Выкройка — чертёж деталей швейного изделия в натуральную величину. На выкройку наносят фасонные линии, подписывают каждую деталь, отмечают направление долевой нити, указывают величину припусков на швы.
Гигроскопичность — способность веществ поглощать влагу (например, гигроскопичные ткани).
Детали кроя — вырезанные из ткани детали швейного изделия с разметкой для их обработки и соединения.
Длина стежка — расстояние, равное сумме длин нитки и промежутка между проколами иглы на лицевой стороне материала, т. е. это расстояние между началом и концом стежка.
Долевая нить (основа) — нить, идущая вдоль куска ткани. Долевая нить более прочная, тонкая и гладкая. При растяжении не изменяет своей длины.
Конструирование — в кройке и шитье расчёт и построение чертежа базовой конструкции.
Крашение — окраска ткани в какой-либо цвет путём опускания в краситель.
Моделирование — в разработке швейных изделий: 1) создание художественного проекта, эскиза изделия; 2) процесс разработки новых фасонов одежды по рисунку художника-модельера или по фотографии из журнала мод.
Нить, нитка — тонко скрученная пряжа.
Осыпаемость ткани — способность выпадения нитей по открытым срезам ткани.
Пестротканые ткани — ткани, выработанные из пряжи разных цветов для основы и утка.
Печатание — способ нанесения рисунка на отбелённую или окрашенную ткань. Процесс печатания называют также набивкой, а ткани с узорчатой расцветкой — набивными или печатными.
Полотняное переплетение — вид переплетения, при котором нити основы и утка переплетаются через одну нить. Оно придаёт большую прочность, износостойкость ткани. Большую часть хлопчатобумажных тканей вырабатывают полотняным переплетением.
Поперечная нить (уток) — нить, идущая поперёк куска ткани, она более толстая, короткая и пушистая. При растяжении ткани увеличивает свою длину.
Прядение — процесс получения длинной нити (пряжи) из волокон.
Пряжа — нити, состоящие из текстильных волокон, полученные прядением.
Стежок — при ниточном способе соединения деталей — часть шва между двумя проколами материала иглой.
Строчка — последовательный ряд стежков.
Текстильное волокно — волокно натурального и химического происхождения, из которого вырабатывают пряжу, ткани, нитки, кружево, тесьму.
Ткачество — процесс производства ткани из пряжи на ткацких станках.
Усадка — способность ткани после замачивания уменьшаться в размерах.
Фасон (модель) изделия — внешние черты любого изделия, определяемые формой деталей, линиями, их соотношениями, отделкой.
Швейная промышленность — отрасль промышленности, производящая одежду и другие швейные изделия бытового и технического назначения из тканей, трикотажных полотен, натуральных и искусственных кожи и меха, нетканых швейных материалов.
Швейные материалы — материалы, применяемые для изготовления швейных изделий.
Ширина ткани — расстояние от кромки до кромки ткани.
Ширина шва — расстояние от среза детали до строчки.
Шов — место соединения двух и более деталей (или нескольких слоёв материалов) строчкой.
