Урок 27
§25. Гигиена питания и воды
§26. Гигиена жилища и индивидуального строительства
Содержание урока
§25. Гигиена питания и воды
Режим питания
§26. Гигиена жилища и индивидуального строительства
§25. Гигиена питания и воды
Режим питания
Режим питания может быть и несколько иным. Если предстоит достаточно интенсивная физическая работа, да ещё в неблагоприятных условиях, то калорийность завтрака может быть значительно увеличена — примерно до 40 - 45%.
Ужинать следует не менее чем за 2 - 3 ч до сна. Ужин должен быть лёгким. Приём пищи непосредственно перед сном серьёзно нарушает его. Сон становится беспокойным, тяжёлым, не снимает накопившейся усталости, а если это повторяется регулярно, появляются бессонница, раздражительность, нарушения в деятельности пищеварительной системы.
Особое внимание необходимо обращать на совместимость качественно разнородных продуктов. Например, богатые белками продукты надо использовать во время завтрака и обеда, так как белок повышает жизненный тонус, стимулирует деятельность нервной системы, ускоряет обмен веществ.
Важна также последовательность приёма пищи. Так, закуска и первые блюда возбуждают аппетит, способствуют выделению желудочного сока, необходимого для обработки последующей пищи.
Нельзя относиться безразлично и к обстановке во время еды. Сервировка стола, внешний вид нищи, состояние столовой посуды играют большую роль в возникновении и поддержании аппетита.
Следующая страница 
Вода
